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蒙牛78亿收购网红奶粉贝拉米,却股价大跌 到底值不值?[图]

日期:2020-01-08 11:17:30     浏览:2842    

大旺娱乐游戏官方平台·失手打翻了醋瓶子,竟做出一道惊天绝味

大旺娱乐游戏官方平台,今天这道菜,说起来是个“美丽的错误”。

一切的起源,还是在我做椒麻鸡的时候,错把醋当成酱油,还倒了不少·····

(没错,忙中出错的不止新手,厨房老手也可能在细节上翻船)

为了补救,我一拍脑袋,干脆加重了糖的分量,调出了一个糖醋+椒麻结合的味型。

没想到,出来的成品还挺惊艳的,酸甜、麻辣、咸鲜多种味道在口中回转,越吃越爱!

后来我又调试了几次,得出了一个满意的方子。

食材上,也用更容易处理的鸡翅代替了鸡腿,还加入了应季的莲藕、百搭的土豆,别说,颇有几分麻辣香锅的feel~

糖醋+椒麻的组合,乍一听黑暗,其实吃起来,比想象中美味百倍。

麻辣中和了糖醋的甜腻,也赐予鸡翅一丝刺激的回味,吃一口就忍不住沉迷。

你们拿着我的方子直接做,味道有保证。

但我也鼓励你们自己随心搭配,调出属于自己的小惊喜~

- 糖醋椒麻鸡翅 -

[ 食材 ]

鸡翅10个 土豆1个 莲藕1段 姜沫1大勺 蒜沫1大勺 小葱3根 香菜1根 麻椒1大勺 朝天椒10根 生抽1.5大勺 香醋1大勺 蚝油1小勺 糖2大勺 盐1小勺 清水1/2杯

1大勺=1 table spoon=15ml1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.姜蒜切沫,香葱切花,朝天椒剪成小段

2.鸡翅洗净对半剪开,倒入少许酱油、姜末,腌制10分钟

3.莲藕、土豆去皮滚刀切小块

土豆用清水浸泡,去除多余水淀粉,沥干用厨房纸吸干水份待用

4.起锅倒油没过锅底,放入鸡翅,煎至两面金黄上色,出锅备用

5.用煎过鸡翅的底油煸炒土豆和藕块,炒至断生出锅待用

6.捞出底油杂质,煸香姜末、蒜末、葱白、朝天椒、麻椒,倒入鸡翅和土豆丁、藕丁翻炒上色,再加入1.5大勺生抽、1小勺蚝油、1大勺香醋、2大勺糖、1小勺盐翻炒均匀

7.最后加入1/2杯清水/高汤焖煮至软糯,大火收汁,起锅后撒上香菜碎即可

土豆粉糯,莲藕绵软,又吸足了酱汁,送入口中,味觉与舌尖的触觉都振奋起来。

鸡翅蘸上酱汁,直接送进嘴里,借助齿间和舌头剔骨,甜辣麻香酸在口中翻转,筷子根本停不下来!

吃完一大半,必须拿酱汁来拌饭!

再夹上些藕丁土豆块,大勺大勺地往嘴里送,这一顿饱足,比山珍海味还幸福!

虽然今天的这道菜,虽然来自一个意外,但下厨的魅力恰恰就在于此。

哪怕错了步骤调料,也不会像做错实验炸掉教室,有时反而会碰撞出意外的美味。所以,别担心出错,做就对了!


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